La gran extensión de nuestra Región permite que, cada comarca vitivinícola, posea unas variedades de uvas, condiciones de suelo y microclimas propios que aportan riqueza y, sobre todo, variedad a los distintos vinos que se integran en “Ribera del Guadiana”.

Seis chefs extremeños se han dado cita esta mañana  en el NH Gran Hotel Casino Extremadura de Badajoz en el Concurso de Cocina Premio Espiga, organizado por Corderex y Caja Rural de Extremadura. Beatriz Rovira Parra, chef del Restaurante Viña La Mazuela, fue la ganadora de esta tercera edición del certamen por su receta Arroz meloso [...]

Villasbuenas de Gata acoge las Jornadas Gastronómicas en Sierra de Gata “Tradición e identidad gastronómica”, que se clausurarán este martes a las 18.00 horas de la mano del presidente de la Diputación Provincial de Cáceres, Juan Andrés Tovar y la diputada de Desarrollo Local y Formación, Rosario Cordero. El Plan de Dinamización Turística en las Comarcas [...]

El primer Encuentro Enológico Hospederías de Extremadura ha concluido con “éxito” y con la “satisfacción” de los participantes en el mismo. Dicho encuentro se ha celebrado en la Hospedería Mirador de Llerena, donde tuvo lugar una cata dirigida por el enólogo y especialista Jesús Flores, con caldos de Vinícola Guadiana. Flores se mostró muy satisfecho [...]

La cocina comarcal, al igual que buena parte de la extremeña, se caracterizará por la sobriedad, la falta de artificios y el uso abusivo del ajo. Se trata de una cocina repleta de sabor y aroma; estando abierta a múltiples influencias. La gran variedad comarcal existente en el ámbito culinario reside en la multitud de culturas y pueblos que por nuestro solar pasaron, legándonos sus conocimientos y su base gastronómica.

Extremadura ha exportado 8.255 toneladas de cereza hasta junio, lo que representa un crecimiento del 343 por ciento en relación a 2008, un año n el que se vio muy afectada por las lluvias.

Las exportaciones de cerezas españolas se elevarán esta campaña a más de 28.000 toneladas, según las previsiones de la Federación Española de Productores y Exportadores de Frutas y Hortalizas (Fepex), que precisa que la temporada concluirá a finales de este mes.