Doce restaurantes de Extremadura participarán en la campaña ‘Navidad Serena’, en la que sus jefes de cocina tienen previsto elaborar 39 recetas navideñas cuyo ingrediente esencial será la Torta de la Serena. Se prevé que se elaboren más de 3.600 menús. La promoción, que en la presente edición cumple seis años, dio comienzo este lunes [...]
El Gobierno de Extremadura ha organizado, desde mañana y hasta el próximo domingo, un itinerario promocional por diversas localidades extremeñas para dar a conocer los recursos turísticos y gastronómicos de la región a profesionales de los medios de comunicación alemanes. Este viaje, organizado con el apoyo de fondos FEDER y en colaboración con la Oficina [...]
Más de 400 personas han participado en una degustación-maridaje organizada por las Denominaciones de Origen Protegidas Queso de La Serena y Ribera del Guadiana, y las Indicaciones Geográficas Protegidas Ternera de Extremadura y Cordero de Extremadura (Corderex), en el marco de la edición número 558 de la Feria Internacional Ganadera de Zafra. Este encuentro gastronómico, [...]
La gastronomía tradicional extremeña es fundamentalmente una cocina sencilla, de carácter rural, practicada durante siglos por pastores y campesinos. También se practica una elaborada cocina, implantada en algunos de los monasterios extremeños, donde a la calidad y variedad de sus manjares se une el refinamiento de las recetas. Esta cocina enriquece el panorama gastronómico extremeño. [...]
El portal extremeño cocina.es acompañará a la Junta de Extremadura y a otras 63 empresas de la región en el Salón Gourmet que se celebrará en el Instituto Ferial de Madrid (Ifema) del 11 al 14 de abril. El stand de esta web se situará en el pabellón 8, en el recinto dedicado a la [...]
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) ‘Dehesa de Extremadura’ estará presente en la duodécima edición de Xantar, Salón Gallego de Gastronomía y Turismo, que tendrá lugar en Expourense del 2 al 6 de febrero. ‘Dehesa de Extremadura’ estará presente junto a Queso de la Serena en el stand de la Diputación [...]
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar estará presente por quinto año consecutivo en la novena edición de la Cumbre Internacional de Gastronomía, ‘Madrid Fusión’. Del 25 al 27 de enero, las instalaciones del Palacio Municipal de Congresos del Campo de las Naciones volverán a reunir en tan solo tres [...]
La Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso de la Serena ha reunido a diez jefes de cocina de otros tantos restaurantes de Extremadura para elaborar 30 recetas navideñas cuyo ingrediente esencial será la Torta de la Serena y que ofrecerán en sus establecimientos. La promoción, que tendrá lugar del 5 de diciembre de 2010 al [...]
